Introduzione Nel panorama agroalimentare globale, l’industria avicola si trova ad affrontare sfide senza precedenti, che spaziano dalla crescente domanda di prodotti sostenibili alle innovazioni tecnologiche finalizzate a migliorare la qualità e la sicurezza alimentare. La produzione di pollame, in particolare, rappresenta un segmento cruciale per la sicurezza alimentare europea e mondiale. Trasformazione del settore avicolo […]
