Introduzione L’Italia, con la sua ricca tradizione culinaria, rappresenta uno dei patrimoni culturali più preziosi al mondo. Negli ultimi decenni, l’espansione del digitale ha rivoluzionato il modo in cui vengono condivise, scoperte e sperimentate le tradizioni gastronomiche. Le piattaforme online giocano ora un ruolo fondamentale nel preservare l’autenticità, promuovere innovazioni e favorire un’accoglienza più ampia […]
